玉溪
卫生监督信息网
玉溪市卫生健康委员会卫生监督局
YUXI      WEISHENG      JIANDU      XINXIWANG
全站搜索
扫码关注玉溪市卫生监督局微信公众号

【县区动态】易门县卫生监督局开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查

770
发表时间:2018-12-03 10:05

为进一步加强全县餐饮具集中消毒服务单位监督管理,更好规范其生产经营活动,保证辖区内餐饮具卫生安全,11月30日,易门县卫生监督局局长李金红带队,组织卫生监督员3人对全县餐饮具集中消毒服务单位进行专项监督检查。

image001.jpg

重点检查易门龙泉福尔康消毒餐具配送中心、易门龙泉喜而康餐具消毒配送心2家单位的选址布局、工艺流程、设施设备、工作环境、消毒方法、生产用水、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、消毒质量控制、索票索证、生产记录和自检记录、从业人员体检和培训、包装标识等内容进行全面监督检查。同时向2家单位认真讲解2018年1月1日实施的《云南省餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范》要求。

image003.jpg

在监督检查中,严格落实监督责任,加大监督力度,认真填写《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督检查表》,发现我县餐饮具集中消毒服务单位生产用水、设备配备等内容符合卫生规范。同时在检查中也发现了一些问题。一是1家待配送的餐饮具包装标识未全部标注生产消毒日期。二是均未设置卫生质量检验室,消毒餐饮具未逐批检验。三是部份从业人员未穿戴整洁的工作衣帽上岗。四是未建立洗涤剂、消毒剂进货索证和验收台账。针对检查发现的问题现场下达了卫生监督意见,并责令限期整改。

通过这次专项监督检查,进一步规范我县餐具、饮具集中消毒服务单位的生产经营活动,促进餐具饮具集中消毒服务单位逐步走上规范化、制度化、程序化的轨道,防止食源性传染病的传播,保障人民群众餐饮消毒的安全。